Jeder Soyo Matcha-Topf enthält 50g unseres hochwertigen Matcha-Pulvers. Mit dieser großzügigen Menge können Sie etwa 40 Tassen Ihres Lieblingsgetränks zubereiten.

Das ermöglicht es Ihnen, täglich die Vorteile von Matcha voll auszuschöpfen.

Egal, ob Sie Ihren Tag mit Energie beginnen oder eine entspannende Pause einlegen möchten, unser 50g Matcha-Topf ist perfekt, um Ihre täglichen Wünsche zu erfüllen.

Einige beschreiben es als mit pflanzlichen und leicht süßen Noten. Es ist ein intensives und umami-reiches Geschmackserlebnis mit einer samtigen Textur.

Soyo Matcha unterscheidet sich durch ihren natürlich aromatisierten Geschmack.

Unser Soyo Matcha ist speziell ausgewählt für seine Sanftheit und seinen ausgewogenen Geschmack.

Unsere Matchas haben einen natürlich süßen Geschmack und sind besonders mild, es wurde kein Zucker hinzugefügt.

Also, wenn Sie sich um die Bitterkeit sorgen, machen Sie sich keine Sorgen, er wurde von allen unseren Teams getestet und genehmigt.

Unsere Matchas bestehen aus natürlichen Aromen. Für unsere fruchtigen Matchas handelt es sich um den Saft der dehydrierten und zu Pulver reduzierten Frucht.

Dank des Einsatzes von natürlichen Fruchtaromen können wir das ganze Jahr über Matchas mit vielfältigen Geschmäckern anbieten, je nach Saison. So können Sie im Frühling, Sommer, Herbst und Winter einzigartige Kreationen genießen, die jeweils von den schmackhaftesten saisonalen Früchten inspiriert sind.

Unser Matcha ist eine natürliche Quelle des Wohlbefindens und wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass er kein Gluten enthält. Sie können unseren Matcha in aller Ruhe genießen.

Um seinen Geschmack und seine Textur nicht zu verändern, empfehlen wir Ihnen, Ihr Matcha an einem kühlen Ort, fern von Licht und Feuchtigkeit, aufzubewahren.

Verzehren Sie es innerhalb von 6 bis 12 Monaten nach dem Öffnen für einen optimalen Geschmack und um bestmöglich von seinen Vorteilen zu profitieren.

Langanhaltende Energie: Es enthält L-Theanin, das im Gegensatz zu Koffein langsam im Körper freigesetzt wird. Das gibt Ihnen langfristig Energie.

Starker Antioxidans: Es ist reich an Catechinen, Antioxidantien, die helfen, freie Radikale zu bekämpfen und eine gesunde Haut zu erhalten.

Ruhe und Konzentration: Die Anwesenheit von L-Theanin im Matcha fördert Entspannung und Konzentration und reduziert gleichzeitig Stress.

Natürliche Entgiftung: Es regt die Produktion von entgiftenden Enzymen an und hilft so, den Körper von Toxinen zu reinigen.

Gewichtskontrolle: Durch die Steigerung des Stoffwechsels hilft Matcha, Fett effizienter zu verbrennen.

Finden Sie alle unsere Rezepte in unserem kostenlosen Ebook, das Sie bei jeder Bestellung erhalten, oder auf unserem Blog.

Die Zubereitung deines köstlichen Matcha ist ein Kinderspiel :

Bereite den Bambuslöffel (zum Messen der Matcha-Menge), einen Bambusbesen (zum leichteren Auflösen des Pulvers) und eine Schüssel vor

1. Gib 1 bis 2 Teelöffel Matcha in die Schüssel, füge 50 ml heißes Wasser hinzu
2. Schlage kräftig mit dem Bambusbesen, bis der Matcha schön schaumig ist
3. Füge 100 ml Wasser oder Milch (heiß oder kalt) hinzu
4. Genieße deinen Matcha 🍵

Unser Matcha-Tee ist von "Ceremony Premium"-Qualität, was das höchste verfügbare Niveau auf dem Markt darstellt. Darüber hinaus ist er durch die Labels "Bio EU" und "Fairtrade" zertifiziert.

Chez Soyo Matcha, nous sommes fiers de vous offrir un matcha d'exception provenant de la province de Shaanxi, en Chine. Cette région est réputée pour ses paysages majestueux et ses riches traditions agricoles, offrant un terroir unique qui confère à notre matcha une qualité et une saveur incomparables.

La province de Shaanxi, avec ses sols fertiles et son climat idéal, est le berceau de certains des meilleurs thés verts du monde. C'est dans ces plantations soigneusement entretenues que notre matcha est cultivé, récolté à la main par des artisans passionnés qui perpétuent des méthodes ancestrales de culture et de traitement du thé.

Nous avons choisi Shaanxi pour la qualité exceptionnelle de ses feuilles de thé et pour le savoir-faire unique de ses producteurs. Chaque feuille est sélectionnée avec le plus grand soin pour garantir une pureté et une richesse en nutriments optimales. Le résultat est un matcha vibrant, aux notes délicates et à la texture soyeuse, qui se distingue par sa profondeur de goût et son équilibre parfait.

En choisissant Soyo Matcha, vous dégustez bien plus qu'une simple boisson. Vous faites l'expérience d'un produit authentique, enraciné dans une tradition millénaire et respectueux de l'environnement. Notre engagement est de vous offrir un matcha qui honore ses origines tout en répondant aux attentes des amateurs de thé les plus exigeants.

Unser Soyo Ceremonial Matcha zeigt einen strahlenden Grünton, ein unbestreitbarer Beweis für seine außergewöhnliche Qualität.

Für unsere Matcha-Varianten mit köstlichen Geschmäckern wie Erdbeere, Mango oder Kokosnuss kann die Farbe verändert sein. In der Tat wird in diesen Fällen der Matcha mit getrockneten und gemahlenen Früchten kombiniert, die alle aus biologischem Anbau stammen. Obwohl die Farbe leicht unterschiedlich erscheinen kann, bleibt die Qualität immer auf höchstem Niveau, was ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und eine unvergleichliche Nährstoffaufnahme garantiert.

Der Herstellungsprozess von Matcha ist eine traditionelle Kunst, die mehrere präzise Schritte umfasst, um ein Produkt von hoher Qualität zu gewährleisten. Hier ist, wie Matcha hergestellt wird:

1. Anbau und Schatten der Teepflanzen

• Schatten : Etwa drei bis vier Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen mit Matten oder Netzen bedeckt, um das direkte Sonnenlicht zu reduzieren. Diese Technik, die als "Schatten" bezeichnet wird, erhöht die Produktion von Chlorophyll und Aminosäuren, was dem Matcha seine leuchtend grüne Farbe und seinen charakteristischen Umami-Geschmack verleiht.

2. Ernte der Blätter

• Auswahl : Die Teeblätter werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die jüngsten und zartesten Blätter verwendet werden. Diese selektive Ernte ist entscheidend für die Herstellung von hochwertigem Matcha.

3. Dampfen

• Fixierung der Farbe und Nährstoffe : Unmittelbar nach der Ernte werden die Blätter etwa 15 bis 20 Sekunden lang gedämpft. Dieser Schritt verhindert die Oxidation, bewahrt die leuchtend grüne Farbe und erhält die Nährstoffe.

4. Trocknung

• Lufttrocknung : Nach dem Dampfen werden die Blätter langsam an der Luft getrocknet, um ihren Wassergehalt zu reduzieren und gleichzeitig ihre Farbe und ihren Geschmack zu bewahren.

5. Entstielen und Sortieren

• Entfernung von Stielen und Adern : Die getrockneten Blätter, die als "Tencha" bezeichnet werden, werden von ihren Stielen und Adern befreit. Dieser Prozess ist entscheidend, um eine glatte Textur und einen milden Geschmack zu erzielen.

6. Mahlen

• Pulvermahlung : Die Tencha-Blätter werden dann mit Hilfe von Steinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen. Dieses langsame und traditionelle Mahlen ermöglicht die Herstellung eines ultrafeinen Pulvers, das für hochwertigen Matcha charakteristisch ist.

7. Verpackung

• Vakuumverpackung : Das gemahlene Matcha wird sofort in luftdichte Behälter verpackt, um seine Frische, Farbe und zarten Aromen vor Oxidation zu schützen.

8. Qualitätskontrolle

• Strenge Tests : Jede Charge Matcha wird Qualitätskontrollen unterzogen, um sicherzustellen, dass sie den hohen Standards in Bezug auf Farbe, Geschmack und Textur entspricht. Chargen, die nicht den Qualitätskriterien entsprechen, werden abgelehnt.

9. Biologische Zertifizierung (falls zutreffend)

• Einhaltung der biologischen Standards : Wenn der Matcha biologisch zertifiziert ist, muss der Anbau- und Produktionsprozess den Standards der biologischen Zertifizierung entsprechen, um das Fehlen von Pestiziden und chemischen Düngemitteln zu gewährleisten.

10. Vertrieb

• Versand : Der Matcha wird dann an Verkaufsstellen oder direkt an Verbraucher verteilt, bereit zur Verwendung zur Zubereitung von Getränken und verschiedenen Rezepten.

Dieser sorgfältige und traditionelle Prozess stellt sicher, dass der Matcha all seine Nährstoffe und gesundheitlichen Vorteile bewahrt, während er ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet.