Matcha Latte : La Recette Simple et Rapide

Matcha Latte : La Recette Simple et Rapide

Le matcha latte est une boisson gourmande qui remplace l'eau traditionnelle par du lait, offrant une expérience réconfortante et délicieuse. Voici notre recette préférée pour préparer un matcha latte simple au quotidien.

Recette de Matcha Latte

1. Ingrédients :

   • 1 cuillère à café de matcha de qualité (Cérémonie, Premium, ou Classique).
   • Lait de votre choix (avoine, coco, soja, riz, noisette...).

2. Préparation sans fouet en bambou :

   • Utilisez un mixeur, blender, shaker, ou mousseur à lait.
   • Chauffez le lait sans le brûler (restez en dessous de 80°C).
   • Ajoutez le lait chaud au matcha.
   • Mixez le tout. Vous pouvez ajouter un sucrant facultatif (miel, sirop d'érable, sirop d'agave...).

3. Préparation avec un fouet en bambou :

   • Déposez 1 cuillère à café de matcha dans un bol.
   • Versez environ 70 ml d'eau chaude (70-80°C) et fouettez énergiquement en forme de M avec un chasen.
   • Versez votre préparation dans un mug et ajoutez le lait chaud.
   • Ajoutez un sucrant si nécessaire.

Matcha Latte Froid

Le matcha latte peut également être dégusté froid. Ajoutez du lait froid et des glaçons pour une version rafraîchissante. Vous pouvez également utiliser des sirops ou épices pour personnaliser votre boisson.

Quel Matcha Choisir ?

Nos trois types de matcha conviennent pour un latte :

• Matcha Cérémonie : Sans amertume, élu meilleur produit BIO 2022.
• Matcha Premium : Doux et savoureux.
• Matcha Classique : Pour ceux qui préfèrent une légère amertume.

Comment Doser le Thé Matcha ?

Nous recommandons 1g à 1,5g de matcha par tasse de 250 ml. Ajustez selon vos goûts et le type de matcha utilisé. Utilisez une cuillère à café pour mesurer ou une cuillère spéciale chashaku si vous en avez une.

Quel Lait pour un Matcha Latte Crémeux ?

Optez pour un lait crémeux comme le lait de vache, de soja, d'avoine, d'amande, ou de coco pour une belle mousse. Les laits de riz et d'épeautre sont moins crémeux.

Conclusion

Le matcha latte est une boisson délicieuse et bénéfique pour la santé, parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause. Profitez de ses bienfaits en l'incorporant à votre routine quotidienne.

FAQs

Comment préparer un Matcha Latte ?
Fouettez du matcha en poudre avec un peu d'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite le lait de votre choix, chaud ou froid.

Quels sont les bienfaits du Matcha Latte ?
Le Matcha Latte combine les bienfaits du matcha (énergie, concentration, apaisement) avec ceux du lait (protéines, calcium).